Fabrication du chocolat

– 1 livret « La fabrication du chocolat ».
Étapes de la fabrication du chocolat abordées & vocabulaire : cacaoyer, cabosse, écabossage, fermentation, séchage, torréfaction, masse de cacao, beurre de cacao, affinage, conchage, chocolat noir, chocolat au lait & chocolat blanc.

Convient à partir de 6 ans.


Police d'écriture : Script Cursive
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